初めてのお菓子作り教室 · 12日 2月 2020
今回はガナッシュクリームのチョコレートケーキ、5種類のカップ生チョコ、スノーボールを作りました。ケーキはスポンジにガナッシュクリームを塗り、とても濃厚でしっとりとしたチョコレートケーキに仕上がりました。カップ生チョコはキャラメル、ラズベリー、甘夏入りホワイトチョコなど様々なお味が楽しめました。スノーボールもサクサク、ホロホロの食感でとても美味しかったです。持ち帰りもたくさんあり大満足でした。
初めてのお菓子作り教室 · 22日 1月 2020
ハニーカステラは卵をたっぷり使い、しっとり、ふんわりとした食感でとても美味しく、家庭でも作れるなんてとても驚きました。 フロランタンは、たくさんのアーモンドがのっていて本当に美味しかったです。...
初めてのお菓子作り教室 · 24日 12月 2019
クリスマスにピッタリのブッシュドノエルを作りました。切り株を作るのはちょっと大変でしたが、生チョコレートクリームをたっぷり使い、先生お手製のメレンゲを使ったキノコ、ホワイトチョコを使った雪の結晶、苺で飾りつけ、アラザン、粉糖でキラキラ雪が降ったようなとっても可愛い、素敵なブッシュドノエルができました。...
初めてのお菓子作り教室 · 22日 11月 2019
今回のランチは、前菜5品ですべてボリュームがあり美味しかったです。 ローストビーフはソースまで手作り。カリフォルニアロールとミネストローネもやさしいお味でした。 キャラメルアップルケーキは、紅玉の酸味がキャラメルとピッタリ！今、流行りのタピオカの扱い方、デュセスも絶品でした。
初めてのお菓子作り教室 · 07日 10月 2019
今回は和栗のモンブラン、なめらかプリン、ビスコッティを作りました。モンブランにはカスタードクリームと生クリームを入れ、仕上げに先生の手作りの渋皮煮を使ったモンブランクリームをたっぷりと絞り、和栗の風味豊かなモンブランに仕上がりました。 プリンはとてもなめらかな舌触りで、カラメルの甘さと苦みともよく合いとても上品なプリンでした。...
