自家製お味噌作りを行いました。

米麹と大豆で、初めてお味噌を作りました。下準備もして頂いたので、とても簡単に作ることができました。発酵のお話や、味噌の利用法など様々なお話をいただきとても参考になりました。出来上がり後は自宅での手入れについても細かくご指導いただきました。半年後の出来上がりが楽しみです。